В этой завершающей статье хочу рассказать кое - что интересное о грибах. Грибы в пищу употребляют с древних времен.

Интересное о грибах . Грибной рогатик.
Их называют лесным хлебом, лесным мясом, лесными овощами. И не зря. В грибах содержится калия и фосфора больше, чем во фруктах, большое количество витаминов и все известные аминокислоты.
Есть в них жир, который хорошо усваивается, чего в овощах не наблюдается. Небольшое количество грибов, добавленное в супы или мясные и рыбные блюда очень улучшают их вкус.
Однако грибы плохо усваиваются, поэтому даже здоровым людям не стоит съедать более
- 200 г свежих грибов,
- или 100 г соленых,
- или 20г сушеных.
Для лучшего усвоения грибы рекомендуется измельчать: сухие грибы перемалывать до состояния порошка, а свежие грибы хорошо проваривать.
До 18 века шли споры: грибы - это растения или животные. Позже их выделили в отдельный класс и насчитали около 80 тыс. видов. В это число вошли все грибы: и шляпочные, и плесневые, и вызывающие заболевания.
Употреблять в пищу из этого количества можно 100 и делят их по пищевой ценности на 4 группы. Вытяжки из грибов используют в лечебных целях. Вокруг грибов издавна существует много легенд. Вот некоторые из них.
Ведьмины круги .
Иногда в лесу можно встретить место, где грибы растут кр́угом. Такие места называют ведьмины круги.

Интересное о грибах . Ведьмины круги .
Этот круг с каждым годом становится все больше: до 50 м или даже до 200 м. Предполагалось , что в этих кругах по ночам собираются ведьмы и водят хороводы, потом садятся на метлы и разлетаются по своим колдовским делам.
В других местах считалось, что в кругах находились заколдованные клады. Но добыть эти клады не было возможности, так как для этого нужно было выполнить невыполнимые условия. Вначале натереть глаза цветущей в полночь на Иванов день разрыв - травой и прочитать 3 молитвы.
Прочитать их за короткое время цветения травы никто не мог успеть и клад, естественно, не находился. А в начале 19 века установили, что так иногда разрастается грибница, равномерно во все стороны, а в центре по мере старения отмирает. Так и получаются круги грибов.
Волшебные грибы
Хотелось бы сказать, что волшебные грибы - это сказка или выдумка. Но, как ни жаль, но такие грибы есть и вы, наверное, догадались уже о каких грибах идет речь. Это грибы, содержащие психотропные вещества.

Интересное о грибах - дождевики не волшебные грибы
Сначала слухи о "волшебных" грибах пошли из Мексики. Там индейцы по ночам ели такие грибы и, впадая в полузабытье, видели далекое прошлое предков.
Уже в 20 - м веке, наконец, определили действующее вещество, изменяющее сознание. Ну, а дальше и писать не надо кто и как употребляет такие грибы. Прямым текстом даже писать боюсь, вдруг поисковик забанит.
С вами была Тамара Янус.
Надеюсь вам было занятно почитать интересное о грибах. Оставьте комментарий и подскажите друзьям о статье. Не забудьте подписаться на рассылку в сайдбаре слева.
Предыдущая статья: Вкусные блюда из грибов. Рецепты.
Посмотрите видео "Сбор боровиков Карелии", всего 3,5 минутки.
Как здорово в Карелии грибы собирать, издали гриб видно, среди мха. А у нас среди пестрой листвы не сразу и найдешь!
Это же сбор боровичков! Есть и другие места, где как и у вас , трудно найти. Особенно волнушки и грузди такие места любят.
Спасибо, Тамара, за интересный рассказ о грибах, столько интересного узнала! А какое видео! Просматривая, получила большое наслаждение. Безумно люблю собирать грибы! У ваших краях такие красивые боровики! У нас таких нет…
Мне самой видео очень нравится. Прямо, настроение поднимается после просмотра. Не каждый год только такой урожай.
Тамара, как всегда с интересом прочла про грибы, особенно о том, сколько их надо съедать. Хотя не скажу, что переедаю, даже вообще мало их ем. У нас в саду на пне растут опята. Мы к ним хорошо относимся, все же свои, чистые.
Надежда , Ваш комментарий почему — то попал в спам, а я туда редко заглядываю. Не сразу обнаружила. Я к опятам с опаской отношусь, наверное поэтому попробовала и мне не понравились. Хорошие грибы и на вид хорошие, а опята как — то не выглядят.
SEOшникам, владельцам сайтов, раскрутчикам,админам,желающим легко раскручивать сайты