Вопрос, как заготовить яблоки на зиму, обязательно возникнет даже если у вас яблоня в саду всего одна. Ведь молодое дерево уже на 3-й год плодоношения дает 5 - 6 ведер плодов. А если это летний сорт, то созревают они дружно и долго храниться не могут. Использовать такое количество в свежем виде быстро не реально. Надо придумать как сохранить яблоки на зиму. Тем более, что именно сейчас идет сбор яблок.
Пора собирать урожай яблок
Томатный соус как и другие заготовки из помидоров приготовить не составит особых затруднений. Для него потребуются хорошо вызревшие помидоры. Их моют, разминают (это можно сделать процессором или пропустить через мясорубку) , протирают через сито и варят, пока от первоначального объема останется половина. Примерно за 10 мин до окончания варки в томатную массу кладут специи, соль, сахарный песок, уксус, чеснок. Пропорции следующие: Read more »
.
Эти три заготовки - томатный сок, томатное пюре и томатная паста - не зря объединены в одну группу. Все начинается с заготовки сока, продолжается заготовкой пюре и заканчивается пастой. Для этих целей потребуются хорошо вызревшие томаты. Их разрезают на произвольные части, кладут в кастрюлю и начинают нагревать. При нагревании из них выделяется сок и они оседают. Read more »
Если у вас катастрофически не хватает времени, чтобы основательно заняться и сделать большие заготовки из помидоров за один раз, и вы расстраиваетесь, что сезон уйдет, а вы так и не успеете хоть что - то сделать, то эта заготовка для вас: помидоры в собственном соку, просто, быстро , вкусно. Чтобы не тратить время на чтение, сразу перехожу к рецепту. Потребуется на одну закладку : Read more »
Сезон в разгаре. Консервирование овощей у опытных хозяек идет полным ходом. А для тех, кто только собирается освоить домашнее консервирование, эта статья. И первое, что надо иметь ввиду, это то, что консервировать можно только пригодные для консервирования овощи. Об этом можно узнать из текста на упаковке с семенами. Read more »
Нажмите Ctrl +, чтобы увеличить.