Рецепты засолки грибов . Грузди соленые.
Об этом можно много и долго рассказывать. В каждой местности заготовка грибов на зиму имеет свои особенности и традиции. Например, можно спорить по тому, надо или не надо вымачивать грибы перед засолкой, надо или не надо отваривать грибы перед засолкой, мыть или не мыть . Все названные способы имеют место быть и каждый, кто этим занимается, решает эти вопросы в соответствии со своими предпочтениями. Read more »
Грибы лисички .
Условно съедобные грибы - это грибы, которые употребляются в пищу только после отваривания, или отмачивания, или засолки . К ним относятся пластинчатые грибы. Низ шляпки у них состоит из пластинок. И, между прочим, очень даже вкусные. А теперь по порядку. Грибы лисички долгое время опасались собирать, Read more »
Грибной сезон. Белый гриб.
Интересное это время - грибной сезон . Кто только ел грибы и ни разу не собирал их в лесу, много потерял. А кто и не пробовал (шампиньоны не в счет), и не собирал, потерял вдвое больше. Уж очень азартное это занятие. Когда грибов много и корзинка быстро наполнится, становится жалко, что маловато ходить пришлось. Read more »
Ну, что ж, Яблочный Спас отпраздновали, теперь можно заниматься яблоками. Особенно, если есть сад или хотя бы одна яблоня. Из яблок и с яблоками можно наготовить много вкусных блюд и заготовок на зиму. Например, можно приготовить желе из яблок. Read more »
В теплых, южных странах, например, в Греции, сезон сборки абрикосов уже давно закончился и все заготовки из абрикосов тоже давно сделаны. А у нас еще есть возможность из абрикосов варенье сварить или компот закатать, чтобы полакомится длинной зимой. Традиционное варенье из абрикосов варят из не очень крупных сортов абрикос. Read more »
Нажмите Ctrl +, чтобы увеличить.